Fachbereich 01
Küche & Service
In einer professionellen Küche produzierst du täglich unter Anleitung von hochqualifizierten Fachtrainer:innen herzhafte Speisen — und gibst sie mit Stolz an echte Kund:innen aus.
Kochen für Leute, die wirklich hungrig sind.
Frische, regionale und qualitativ hochwertige Zutaten stehen im Mittelpunkt. Die Förderung von bewusster Ernährung, gepaart mit kulinarischer Kreativität, sind die zentralen Ziele.
In der täglichen Arbeit in der Küche entdecken Jugendliche nicht nur die Liebe zum Kochen, Essen und Genießen, sondern erkennen ihre schlummernden Talente — und lernen so, häufig das erste Mal im Leben, an sich selbst zu glauben.
Das kannst du hier ausprobieren
- Arbeit in der Großküche
- Service & Gästekontakt
- Brötchen, Buffets, Fingerfood
- Catering vor Ort
- Warenkunde & Hygiene
Wohin die Arbeit geht
Was hier gekocht wird, wird auch bestellt.
Aus dieser Werkstätte kommt das Catering von Jugend am Werk Kärnten — und der wöchentliche Menüplan.
Willst du das ausprobieren?
Ein Gespräch am Standort reicht für den Anfang. Wir schauen gemeinsam weiter.