In den produktionsorientierten Werkstätten der verschiedenen Fachbereiche werden von den Jugendlichen unter Anleitung von FachtrainerInnen Produkte hergestellt bzw. Dienstleistungen angeboten, welche den KursteilnehmerInnen ein sich steigerndes Maß an Selbstverantwortung abverlangen, aber gleichzeitig den Wert ihrer Arbeit demonstrieren.

Folgende Fachbereiche werden angeboten:

- Küche & Service
- Technik
- Kreativdesign